Simplificar uma sobremesa clássica... Esta minha Charlotte tem tanto de fácil e rápida de preparar como de bonita. Uma sobremesa requintada com uma aspecto divinal, e muito, mas mesmo muito fácil de fazer. Ingredientes: 1 lata de leite evaporado 1 lata de leite condensado 1 pacote de natas para bater 2 colheres de sopa de açúcar Sumo de 6 limas 2 saquetas de agar-agar (2g x 2) 500g de frutos vermelhos 1 pacote de Palitos de la reine da Du Bois de La Roche Mousse d'Or Procedimento: Com a ajuda de uma batedeira, bater o leite evaporado durante cerca de 5 min até duplicar o volume. Juntar a lata de leite condensado e envolver muito bem. Entretanto cortar 1 quadrado de papel vegetal e forrar a base de uma forma de bolo com mola. Deixar o excesso de papel vegetal por fora do forma pois no final vai ajudar ao desenformar. Num tacho pequeno levar ao lume o sumo de lima juntamente com o agar-agar até levantar fervura. Deitar o sumo de lima no preparado das...
Chef / Foodstylist / Recipe Developer