A paixão pela cozinha começou cedo, inicialmente tudo girava em torno de doces e sobremesas.
Com as viagens que fiz, a descoberta de novos sabores trouxe o desejo de experimentar e ir mais longe - novas técnicas, novos ingredientes fez me crescer como cozinheiro amador.
Meu lab/cozinha é no Porto.
É onde eu vivo, trabalho, aprendo mais sobre culinária e onde recebo os meus amigos para desfrutar de comida.
Agora, e depois de uma fantástica experiência culinária na TV, este blog é a minha próxima aventura, aqui vou colocar algumas das receitas que eu mais gosto ... espero que goste também.
A passion for cooking began early, initially everything revolved around candy and desserts.
With the trips I made, the discovery of new flavors brought the desire to try and go further - new technics, new ingredients made me grow as an amateur cook.
My Lab/Kitchen is in Porto, Portugal.
It's where I live, work, learn more about cooking and receive my friends to enjoy food.
Now, and after a fantastic culinary experience in the TV, this blog is my next adventure, here I will put some of the recipes that I like the most… hope you like it too.
Miguel Mesquita
Com as viagens que fiz, a descoberta de novos sabores trouxe o desejo de experimentar e ir mais longe - novas técnicas, novos ingredientes fez me crescer como cozinheiro amador.
Meu lab/cozinha é no Porto.
É onde eu vivo, trabalho, aprendo mais sobre culinária e onde recebo os meus amigos para desfrutar de comida.
Agora, e depois de uma fantástica experiência culinária na TV, este blog é a minha próxima aventura, aqui vou colocar algumas das receitas que eu mais gosto ... espero que goste também.
A passion for cooking began early, initially everything revolved around candy and desserts.
With the trips I made, the discovery of new flavors brought the desire to try and go further - new technics, new ingredients made me grow as an amateur cook.
My Lab/Kitchen is in Porto, Portugal.
It's where I live, work, learn more about cooking and receive my friends to enjoy food.
Now, and after a fantastic culinary experience in the TV, this blog is my next adventure, here I will put some of the recipes that I like the most… hope you like it too.
Miguel Mesquita